ミル使うって、
なんかおしゃれな人とか
意識高い系の人だけじゃないですか？
おしゃれな料理も作らないし、
使いこなせる気がしない。
そう思っていました。笑
料理が得意じゃないわたしが、
使っています。
結論、意外と使えます。
受け皿がない。それだけで不便だった
昔は手動のペッパーミルを使っていました。
おそらく夫がロフトあたりで買ってきたのかな、
透明のアクリル製の手動ミル。
それはそれでおしゃれで、
残量もわかりやすい。
自分でゴリゴリと回す時間も悪くない。
ただ、受け皿がなかった。
ミル単体で購入していたので、
削りカスの行き場がない。
飲食店にあるカトラリー用の
縦長プラスチック容器に、
オリーブオイルや粗挽きコショウなどを
まとめて入れていました。
一見まとまっているようで、
ミルを使うたびに削りカスが容器に残る。
ミルと受け皿のセットは必須だと学びました。笑
そのアクリルの手動ミルを5年以上使って、
頭のところにヒビが入ってきたので
買い替えを考え始めました。
そして料理好きの夫が見つけてきたのが、
Russell Hobbs ラッセルホブスの電動ミルです。
Russell Hobbs（ラッセルホブス）は、
洗練されたデザインと、技術⼒の⾼さから、
世界各国で良品質の評価を得ている、
イギリスの代表的な家電ブランドです。
ラッセルホブス 電動ミルの良いところ｜片手でワンプッシュ、スタンド付き
2023年9月購入。
今年で3年目に入ります。
シルバーのスリムなボディ。
ソルト用とペッパー用の2本セット。
専用スタンド付き。
ダイニングテーブルに置いても様になります。
何と言っても片手操作。
ボタンを押すだけ。
料理しながら、食事しながら、
ワンプッシュで使える。
専用スタンドがあるので
削りカスを受け止めてくれる。
残量も見やすい。
好みの挽き方に調整できる。
お手入れも、専用スタンドの削りカスを
キレイにするくらい。
本体は特に何もしなくてよい。
これもうれしいポイントです。
わが家の使い方
料理が得意じゃないのに、
意外とよく使っています。笑
ステーキの下味・仕上げに。
夫が鉄板でステーキを焼いてくれるのですが、
岩塩で下味をつけます。
岩塩は精製塩のような尖った塩味がなく、
まろやかな旨味がある。
肉料理や野菜の味を引き立ててくれます。
サラダに岩塩とブラックペッパー。
最近はドレッシングをテキトーに
作ることが多いのですが、
最後にぴりっとした香りを
ごりごりごり〜っと。
仕上がりが変わります。
レンチンブロッコリーに岩塩とオリーブオイル。
これだけで美味しいブロッコリーができあがります。
息子が毎日食べています。
「しょっぱーーい！」と言われたことは
一度もありません。笑
ウイスキーにブラックペッパー。
夫がたまにウイスキーに入れて。
削りたてのコショウの香りがいいそうです。
コショウは思ってる3倍。
バズレシピのリュウジさんのレシピを
よく参考にさせてもらっているのですが、
「コショウは思ってる3倍入れてください」
というアドバイスがある。
その時にブイーーーーーーーンと3倍分、
親指を押し続けるだけ。笑
デメリット、正直に言う
3つあります。
ひとつ目は、価格。
2本セットで¥5,500。
安くはないです。
ただ、2年半使ってトラブルなし。
長く使い続けることを考えると、
コスパは悪くないと思っています。
ふたつ目は、容量。
あまり量が入りません。
補充の頻度は少し高め。
ただ、新しいモデルはキャビンの容量が
約2割アップしているそうです。
みっつ目は、電池式であること。
１つのミルに単4電池が必要。
ソルト＆ペッパー2本で
合計8本必要です。
ただ、毎日長時間使うわけではないので、
交換頻度はそこまで気になりません。
そして2026年には
USB充電式の新モデルが登場しています。
ミルキャップ付きで汚れも防げる。
うれしいアップデートです。
わが家は今のモデルが壊れたら
新モデルに買い替えます。
使えるものは長く大事に使うスタイルなので。笑
おすすめな人・おすすめじゃない人
| おすすめな人 | おすすめじゃない人 |
|---|---|
| ・手動のペッパーミルが面倒になってきた人 ・スタンド付きのミルを探している人 ・スタイリッシュなキッチン用品が好きな人 | ・両手でゴリゴリする時間を楽しみたい人 ・安く済ませたい人 ・たくさんミルする人 |
こちらもお料理のハードルを
少し下げてくれます。
シェフに手動で
ゴリゴリやってもらいたい気持ちもあるけど、
お家では気楽にミルできるのがいちばん。
専用スタンドで汚れも気になりません。
ちなみにたくさんミルしたい人は
ラッセルホブスのミニじゃない、
電動ミルもあります。笑
あ、補充は少し少なめに、がコツです。
3秒でまとめると
料理が苦手なわたしが3年使って後悔ゼロ。
片手でワンプッシュ、専用スタンド付き。
料理のハードル下がります。笑
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